Como organizar um evento perfeito para participantes bons de garfo

Três dicas dos principais festivais gastronômicos

O clima quente e as delícias atrairão milhares de pessoas aos festivais gastronômicos anuais nesta primavera, incluindo eventos como The Taste of Hong Kong, Singapore World Gourmet Summit e Melbourne Food and Wine Festival. (Uma curiosidade: o festival The Taste of HK incluiu dois restaurantes de hotéis Marriott na programação do ano passado, com demonstrações de alguns de nossos grandes chefs.) Como esses festivais apresentam uma diversidade imensa de culinárias, você provavelmente descobrirá sabores e tendências que ajudarão a gerar ideias para divertir e intrigar os seus participantes bons de garfo. Você não conseguirá participar das festividades este ano? Não se preocupe! Encontre inspiração em alguns de nossos favoritos. 

Organize o seu conceito

Determine o melhor tema para o seu evento, para ajudar a manter o seu planejamento perfeito. Dar um foco para o tema do buffet pode ajudar você a criar seu cardápio de acordo com o material de marketing, antes do evento. Ao criar um conceito, opte por algo vibrante, que possibilite oferecer diversos pratos e opções flexíveis. O seu tema pode partir de uma região específica até um simples conjunto específico de ingredientes.

Aproveite a tradição local

Se a sua cidade é famosa pela gastronomia, não pense duas vezes em tirar vantagem disso! Ao seguir a tendência de servir opções regionais e pratos vindos diretamente da fazenda à mesa, os convidados se sentirão conectados com a comunidade e encantados com as histórias de frutas sazonais, legumes, laticínios, bebidas alcoólicas ou carnes presentes em seus pratos saborosos.

Para oferecer um cardápio surpreendente, dê um novo toque a um prato clássico da comunidade ou estique o evento até um bar concorrido da comunidade. No local da reunião, sirva vinhos ou cervejas artesanais da região. 

Ofereça mais do que petiscos

Obviamente, eventos gastronômicos bons oferecem cardápios bons... mas não há motivo para parar por aí. Crie uma experiência abrangente e inesquecível, como um "evento híbrido", oferecendo aos bons de garfo mais do que petiscos rápidos. Em um evento mais longo, de vários dias, que tal realizar um encontro em uma galeria de arte, museu ou jardim? Convide um chef da região para fazer uma demonstração ao vivo, dar aulas de culinária ou entrevistas no palco ou julgar uma competição vibrante. Em uma escala maior, você pode organizar um festival ou evento em estilo parque de diversões, com jogos, música ao vivo e cabines de fotos para os seus convidados explorarem, além dos pratos. Ao final do evento, entregue aos seus convidados um doce ou uma sacola de brindes como lembrança. Adicione uma nota personalizada ou um cartão de visitas para lembrá-los dos bons momentos!

Organizar um evento para convidados bons de garfo envolve mais do que apenas pratos atraentes. Sempre há muito mais a ser explorado ao selecionar o banquete sensorial perfeito para o seu público. Dedicando um pouco de tempo e paciência para pesquisar as tendências certas e a cultura local, você terá um evento que encantará até mesmo os paladares mais exigentes.

Powered By OneLink